home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / sauces / hot_fudg.e02 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  1KB  |  35 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: a4gy@jupiter.sun.csd.unb.ca ("N. Webber")
  3. Subject: Gooey Hot Fudge Sauce
  4. Organization: University of New Brunswick, Fredericton, NB, Canada
  5. Date: Mon, 24 Apr 1995 11:14:57 +0000
  6. Message-ID: <3n5oh6$1qh@sol.sun.csd.unb.ca>
  7.  
  8. ---------- Recipe via UNREGISTERED Meal-Master (tm) v8.02
  9.  
  10.       Title: Gooey Hot Fudge Sauce
  11.  Categories: Sauces, Desserts
  12.       Yield: 1
  13.  
  14.       2 c  (12oz) Semisweet Chocolate
  15.            Chips
  16.       2 T  Butter
  17.     1/2 c  Half-and-half
  18.       1 T  Corn syrup
  19.     1/8 t  Salt
  20.     1/2 t  Vanilla extract
  21.  
  22.   Melt chocolate and butter with half-and-half, corn syrup and salt in
  23.   heavy 2-quart saucepan over low heat, stirring until smooth. Remove
  24.   from heat; let stand 10 minutes. Stir in vanilla. Serve warm or pour
  25.   into clean glass jars and seal tightly. Store up to 6 months in
  26.   refrigerator. Reheat sauce in double-boiler over hot (not boiling)
  27.   water before serving, if desired.
  28.  
  29.   Makes about 1 1/2 cups of sauce.
  30.  
  31.   Source: Favorite All Time Recipes: Country Christmas Recipes, page 36
  32.  
  33.  
  34.  
  35.